Hur sinnessjukt gott är det inte med nylagad jordgubbskräm? En stor skål toppad med kaffegrädde eller kall mjölk går minsann inte av för hackor...
1dl Socker
1msk Potatismjöl
1tsk Vaniljsocker
½dl Vatten
Blanda allt utom potatismjölet och vaniljsockret i en kastrull. Låt koka upp och sedan småkoka tills jordgubbarna är mjuka. Dra kastrullen från spisplattan och vispa upp potatismjölet med en liten skvätt vatten och vispa ner det i krämen i en tunn stråle. Ställ krämen tillbaka på plattan tills första bubblan syns. Ta krämen från värmen och vispa ner vaniljsockret. Klar att servera!
Åh, jordgubbskräm! Vilka sommarlovsminnen! :-)
SvaraRadera