Ett måste om man besöker Köpenhamn är Conditorie La Glace. Jag lovar att det inte går att hitta godare tårtor och kakor någon annanstans. Ibland är det kö utanför, men låt inte det stoppa er. Tårtbitarna är värda all väntan. På bilden syns bl a min favorit, och La Glace's klassiker Sportskagen. Sportskagen är inte det minsta sportig utan består av en makronbotten och sedan hejdlösa mängder grädde som är blandad med nötkrokant. Hela härligheten är sedan dekorerad med vispgrädde och karamelliserade petit chouxer.
La Glace ligger på Skoubogade 3, precis vid Ströget.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar