Får man om man följer detta recept. Degen går att kavla riktigt tunt och pepparkakorna blir väldigt knapriga och goda.
2dl Socker
1,5
dl Ljus sirap
75g Smält smör
1dl
Kaffegrädde
1/2msk Kanel
1/
msk Kardemumma
1/2msk Ingefära
1tsk Nejlika
Rivet
citronskal
1/2
msk Bikarbonat
5-6dl Vetemjöl
Smält smöret och blanda med alla ingredienser utom bikarbonat och mjöl. Rör sedan i även dessa två ingredienser. Degen ska vara lite kladdig. Låt vila inplastad i plastfolie i kylskåp i några timmar eller över natten. Kavla ut tunt och stansta ut pepparkakor. Grädda i mitten av 200 grader varm ugn i 5-6 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar