fredag 27 maj 2011

Pavlova med jordgubbar

Jordgubbspavlova är helt enkelt världens godaste sommartårta och kanske den enklaste. Jordgubbar och maräng är helt enkelt en lysande kombination!

4 Äggvitor
250g Socker
1msk Maizena
1tsk Vaniljsocker
1 tsk vinäger

4dl Vispgrädde
2msk Socker
1 liter Jordgubbar

Vispa äggvitorna till hårt skum, vispa ner sockret matskedsvis. Rör sedan ner maizena, vinäger och vaniljsocker. Forma till en rundel på baklpltspappersklädd plåt. Låt kanterna vara lite högre än mitten. Grädda i 150grader i ca 1½ timme. Låt svalna.
Fyll sedan med vispad grädde, smaksatt med socker och jordgubbar, servera!

Pasta Amore från Ridderheims

Pasta Amore är en nyhet från Ridderheims och liknar inte någon annan produkt jag provat tidigare. Det är helt enkelt kylda blandingar att blanda ner i varm pasta för en snabb och delikat pastarätt. Vi tyckte att varianterna Mozarella, Parmesan och körsbärstomat samt Pesto med Long Sherrytomatyer var de godaste och fräschaste. Överlag tycker jag att förpackningarna innehåller för lite för att verkligen räcka till 2 personer, men de fungerar ju även att använda som bruschettafyllning och då räcker blandningarna till många. Pasta Amore finns i varianterna nedan:
85222Härligt rökig bacon, soltorkade tomat och tryffeldoftande champinjon. Varumärke: Ridderheims Pasta Amore
Marinerad
85221Kräftstjärtar, dill, parmesan och tomat i en örtig förening. Smaken för tankarna till havet och härliga skaldjur.
Marinerad
Solmogna körsbärstomater, mozzarella och flagad parmesan i en härlig röra.
Marinerad
85224Olivolja, parmesanbitar, balsamvinäger och basilika tillsammans med de oemotståndliga lång sherry tomaterna.
Marinerad
Aubergine, kronärtskocka och solmogna tomater alltihop grillat och smaksatt med örter, parmesan och olivolja.

Mumin - sötare än någonsin

Fazer har lanserat Mumingodis, till barnens förtjusning.
Även till min, om jag ska vara ärlig. Både tablettaskarna och gelégodiset i påse var riktigt smaskigt och syrligt. Godiset innehåller bara naturliga smak- och färgämnen.

(Bild lånad från Fazer.se)

Black Tower rosé

Black Tower Rosé är ett fruktigt och friskt vin, som är precis i min smak.
Verkligen lättdrucket och passar både till lätta sommarrätter och som aperitif.
Finns i systembolagets beställningssortiment och kan enkelt beställas härifrån.

onsdag 18 maj 2011

Kiviks musteri Äppelvin

Detta halvtorra vin med härligt frisk äppelsmak är givet som aperitif vid sommarens grillmiddagar. Passar garanterat bra även till någon lite lättare rätt. Vem vill inte kunna bjuda på skånskt vin till middagen...?

Lite produktinformation från Kiviks musteri:

Kiviks Musteri Äppelvin
Produktinformation
Vinproducent: Kiviks Musteri AB
Systembolagets art. nr: 11234-01
Flaska: 750 ml
Alkoholhalt: 10%
Pris kronor: 70 kr

söndag 1 maj 2011

Jättegoda moussetårtor!

Frödinges nya moussetårtor är verkligen jättegoda, och finns i 2 varianter; mörk chokladmoussetårta med hallon och vit chokladmoussetårta med trädgårdsbär. Moussetårtorna tinas på en timme i rumstemperatur och ser verkligen fina ut och är sååå goda! Perfekta att ha på lut i kylen ifall man får oväntat besök.

(Bilder lånade från frodinge.se)

Citronmazariner

Inte så svåra att göra, och blir precis som de mazariner man kan köpa i de finaste konditorier. Smaksättningen är förstås valfri, men citron passar väldigt bra.

Mördeg:
200g Smör
1dl Socker
5½dl Vetemjöl
1 Ägg
Mazarinfyllning:
200g Mandelmassa
100g Smör
3 Ägg
1 Citron, rivet skal
Glasyr:
2-3dl Florsocker
Saften från 1 Citron
Ev lite gul karamellfärg

Mixa ihop ingredienserna till mördegen och tryck sedan ut den i små formar, t ex  mandelmusselformar.
Kör ihop mandelmassa, ägg, mjukt smör och citronskal i en matberedare. Klicka ut smeten i formarna, fyll dem inte ända upp.
Grädda i 175 grader i ca 15 minuter. Tag ut och låt svalna.
Blanda ihop glasyren. Den ska var ganska fast, tillsätt mer florsocker om den blir för rinnig. Bred den på  mazarinerna och låt stelna. Om du planerar att frysa mazarinerna, så vänta med att glasera dem tills du har tinat dem.
Related Posts with Thumbnails