Grillnyheter

Scan har som vanligt en hel del trevliga nyheter till grillen. En favorit blev deras Grillbacon, ett bacon i lite tjockare skivor, utmärkt för grillen. Ett perfekt tillbehör till de grillade hamburgarna!

Detta är faktiskt en produkt som jag har saknat tidigare. Att grilla vanligt bacon kan nämligen lätt sluta i katastrof.

Har också testat schitzel med hickorykryddning. Möra fina bitar med sötrökig smak, som även de fick ett gott betyg. Finns i butik nu!

Taste of America

Återigen dags för svenska folket att rösta på chips! Denna gång på en av OLW:s Taste of America varianter. Smakerna är de följande: Texas Grilled cheese and Onion, Louisiana Hot BBQ och New York Baked potato and Sourcream. Lite annorlunda smaker, har testat dem alla tre och skulle lägga min röst på Texas Grilled Cheese and Onion. Finns även 2 nya dipsåser, American BBQ och Cheese & Chili. Goda båda två. Här kan man gå in och rösta på sin favorit, som får stanna i OLW:s ordinarie sortiment.Tycker det är kul att det kommer nya smaker hela tiden, denna kampanjen får tummen upp.

Ballerina Marängsviss och Singoalla Cheesecake Jordgubb

Missa inte de 2 nyheterna i kexhyllan;

Ballerina Marängsviss och Singoalla Cheesecake Jordgubb.

Den ena är chokladkex med marängfyllning med krispiga kakaopärlor toppat av vaniljkex och den andra är ett sprött kex fyllt med cheesecakesmet med jordgubbssmak. Och ja, de är båda två lika goda som de låter. Extra plus för påhittigheten hos Göteborgs kex som lanserar nyheter stup i kvarten - det gillar vi!

Kiviks nya cider - äntligen en "vuxencider"!

Kiviks musteri har lanserat 4 nya cidersorter;

Astrakan Äppelcider, torr,
Astrakan Äppelcider, halvtorr
Williams Päroncider, halvtorr,
Astrakan Äppelcider Fläderblom, halvtorr

Alla 4 är alkoholsvaga och säljs därför i vanliga livsmedelsbutiker.

Tycker det är väldigt välkommet med en äkta, torr cider,

som är en perfekt måltidsdryck. Kostar ca 15kr för 50cl.

Williams päroncider och Astrakan Äppelcider Fläderblom blev favoriterna här hemma, som garanterat kommer köpas igen.

Ginsana Tabs

Ginsana Tabs från Midsona är tuggbara kolor med apelsinsmak som innehåller Ginsengextrakt. Ginseng ska, som de flesta vet, göra att man bibehåller sin fysiska prestationsförmåga vilket ju kan behövas ibland. Kolorna är riktigt goda och jag inbillar mig att jag känner mig lite piggare efter att ha tuggat i mig en kola...

Ginsana Tabs finns på ICA och kostar strax under hundralappen för 30 kolor.

Chokladbollsglass

Chokladbollsglassen, som är en lyckad kombination av glass och Delicatoboll lanserades förra året som skopglass, och finns nu i halvlitersförpackning. Riktigt lyckad glass; mockaglass med små chokladdoppade delicatobollsbitar och kakaosås. Nu undrar jag bara när Dammsugarglassen kommer i halvlitersförpackning...

(Bild lånad från Triumfglass)

Chokladmacarons med päronsmörkräm, denna gång utan nervöst sammanbrott

Gjorde macarons idag, och denna gång gick det faktiskt ganska bra. Sist jag gjorde macarons var jag verkligen nära ett nervöst sammanbrott. Då skållade och malde jag mandeln först och följde ett lite mer komplicerat recept. Valde ett enklare recept från Mia Öhrn denna gången till själva bottnarna och så använde jag Risentas nya mandelmjöl, vilket minskar mängden arbete betydligt. Använde min julklapp från Lekue, Decomaxen för att spritsa ut bottnarna, gick lätt som en plätt. Som fyllning använde jag samma sorts smökräm som jag använder när jag gör päronbiskvier. De blev fantastiskt goda!

Macarons:
170170g florsocker
9090g siktat mandelmjöl
220g Kakao
903 Äggvitor
22msk Strösocker
Päronsmörkräm:
Använde detta recept, gör ca 1/4.

Sikta florsocer, mandelmjöl och kakao och blanda. Vispa äggvitorna styva, tillsätt strösockret efter hand. Vänd ner mandelmjölsblaningen. Spritsa ut macaronsen på en plåt, ca 5-kronsstorlek. Låt macaronsen torka i ca 1 timme. Grädda sedan i 20 minuter i 125 grader. Låt kakorna svalna.
Stryk päronsmörkräm, (räcker med ungefär en fjärdedel av denna satsen) på hälften av bottnarna och tryck ihop varje fylld botten med en ofylld. Förvara i kyl

(Bild lånad av Risenta)

Scans nya premiumkorvar

Scan lanserar nu 3 nya premiumkorvar med hela 90% kötthalt. Varianterna är de följande:

Chorizo de Pimentón – en stark spansk korv med mycket smak av paprika och färsk cayennepeppar.
Salsiccia al Limone - en italiensk korv friskt kryddad med lätt citrussmak och rosmarin.
Tellicherry Pepper - med finaste Tellicherry svartpeppar från Malabarkusten, (även kallad pepparkusten), får korven en fruktig styrka och extra kryddig karaktär.

Har precis testat den senaste, och ger den riktigt bra betyg. Mycket god korv, med fin konsistens och god smak.

Korven säljs i förpackning om 2 och kostar strax över tjugan. Väl investerade pengar om du frågar mig!
(Bild lånad från Scan)

Fläderblomsdryck

Om du, som jag, gillar smaken av fläderblom, gillar du säkert också Kiviks nya lättdryck med fläderblomssmak. Härligt frisk måltidsdryck, som köps i behändig 2dl-förpackning, som sedan späds till 1 liter hemma.

Crock-pot, hiss eller diss?

Har läst så mycket om Crock-Pots på sistone. Frågan är om den är en bra investering?
Har ju en födelsedag som närmar sig och det är dags att tänka ut en önskelista...

Friggs nya puffade majs- och rischips!

Friggs puffade majs- och rischips är en välkommen nyhet. Som små tunna miniriskakor med mycket smak. Finns i varianterna ost, barbecue och gräddfil & lök. Supergoda och perfekta, nyttigare alternativ till andra snacks.

(Bild lånad från Friggs)

Kellogg's Rice Krispies Squares

Har testat 2 nyheter från Kellogg's, Rice Krispies Squares. Bars av rostat ris med choklad eller kola. Mumsigt värre...

Gratäng creme i ett fyllt franskbröd

Skånemejerier har lanserat en ny genväg i köket, Gratäng creme. Finns i smakerna original och peppar, och är gjord på grädde, mjölk och ost. Perfekt när man vill ta vara på gårdagens rester, men vill göra dem på ett nytt sätt.Resterna från fläskytterfilén från förra inlägget blev återigen en perfekt middag, men på ett helt annat sätt.

1 franskbröd
Stekta bitar fläskytterfilé
1 handfull färska champinjoner
Cocktailtomater
Gratäng creme peppar

Fräs champinjonerna i smör. Dela franskbrödet på längden, och tryck till inkråmet lite. Lägg på köttet. Toppa med champinjonerna och halverade cocktailtomater och därefter gratängcremen. Gratinera i 225 grader i ca 10-15 minuter. Servera!

Små godbitar

Precis lagom när man är sugen på något sött till kaffet är Delicatos nya minikakor. Finns som chokladbiskvier, dammsugare och Delicatobollar.

Utmärkt idé, och lika goda som originalet.

Snart är det vår - det betyder glassnyheter

Ja, just när man märker att våren är på gång är det dags för årets glassnyheter.

Sia presenterar i år:

Bourbón VANILLA,  gräddglass med vanilj av bästa Bourbónkvalitet och mörkt chokladöverdrag

Il Levanta PISTACIA, gräddglass med rostad pistaschmandel i våffla toppad med mörk choklad.

Putte, Laktosfri gräddglass med blåbärssmak och blåbärssylt i glutenfritt rån.

Alla 3 är riktigt lyckade, men favoriten blir Il Levanta Pistacia, Mmm...

Bröd bakat med "express-surdeg"

Blev jättenyfiken på Kronjästs nya produkt "Bagarens surdeg", torkad surdeg som är färdig att blandas ner i degblandningen. Testade att baka 2 bröd, där jag använde Kronjästs eget grundrecept med den torkade vetesurdegen, och fick verkligen perfekt resultat. Ett fantastiskt gott bröd. Så om man vill baka bröd med surdeg men varken har tid eller ork att sätta och underhålla en surdeg, så är detta ett fint alternativ.

Så här kommer receptet, från Kronjästs hemsida.

1 påse (50 g) Bagarens Vetesurdeg

½ pkt (25 g) Färsk KronJäst för matbröd

5 dl (500 g) Vatten, kallt

13,5 dl (800 g) Vetemjöl special

3 tsk (20 g) Salt

1 msk (20 g) Oliv- eller rapsolja

1. Rör ihop jäst, surdeg och vatten. Tillsätt alla ingredienser utom saltet.
2. Knåda till en elastisk och smidig deg, ca 10 min i maskin eller 15 min för hand. Häll i saltet i slutet av knådningen. Degen får vara lös, men inte kladdig. Forma degen jämn och fin. Låt jäsa till dubbel storlek i bunke täckt med plast i minst 2 timmar.
3. Häll upp degen på bordet, arbeta så lite som möjligt med degen. Dela i 2–3 bitar (bröd) eller 4 bitar (baguetter) och rulla varsamt ut i önskvärd längd. Sikta därefter lite mjöl över bröden.
4. Lägg bröden på plåt och täck med plast. Låt jäsa ca 1 timme.
5. Sätt ugnen på 260°C i lagom tid innan gräddningen och sätt samtidigt in en form med ½ liter vatten i ugnen.
6. Gör 2–3 snitt över bröden precis innan plåten sätts in i ugnen, sänk temperaturen till 220°C. Grädda mitt i ugnen tills bröden fått fin färg, ca 25 min. Låt svalna på galler.

Valio OLO

Valio OLO har varit en del av min frukost ett bra tag nu, helt enkelt för att jag mår bra av den. Tycker därför om att den lanseras i nya smaker nu, jordgubb/blåbär och persika/passionsfrukt samt vanilj. De två förstnämnda innehåller mindre socker, vilket naturligtvis är ett stort plus. Persika/passionsfrukt blev favoriten här hemma.

Kaffe till desserten - Zoegas Black Velvet

Ett riktigt gott kaffe till desserten, kakan eller chokladbiten är ofta pricken över i:et. Zoegas nya Black Velvet är ett utmärkt val till sötsaker. Fyllig och len smak som passar utmärkt till en god kaka.

(Bild lånad av zoegas.se)

Godmorgon Bifido

Nu finns det en ny sorts Godmorgon dryck. Godmorgon Bifido. En dryck med probiotiska bakterier, som alltså är bra för magen. Perfekt att starta dagen med, med andra ord! Godmorgon Bifido finns som äppeljuice, apelsinjuice, nyponsoppa och blåbärssoppa. Alla sorterna är riktigt goda, särskilt äppeljuicen få högt betyg. Frisk och god. Det är bara en sak som stör mig lite grand. Varianterna heter apple, blueberry, orange och nypon. Om man nu vill vara "internationell" så ska väl nypon heta "rosehip"...

Vitamin Well sötade med Stevia

Vitamin Well har lanserat nya drycker som är sötade med stevia. De innehåller därmed inga kolhydrater. Produkterna är utan kolsyra och berikade med olika vitaminer och mineraler. Finns i tre olika varianter:

 Stevia Sharp med smak av grape/apelsin

Stevia Protect med smak av passion/citrus 

Stevia Control med smak av citron/lime

Stevia Control var den som föll mig bäst i smaken, men alla 3 är riktigt fräscha drycker som är ett bra val att ersätta eftermiddagskaffet med.

(Bild lånad rån vitaminwell.se)