söndag 6 oktober 2013

LOKA Pepparkaka

Lokas nyaste smak är pepparkaka. Mineralvattnet doftar och smakar alltså syntetiskt av kanel, ingefära och andra julkryddor. Vedervärdigt. Nästan lika vidrigt som vattnet med smak av choklad som kom i våras. Inte min kopp te alltså, men idén är ju kul i alla fall...
 
Bild lånad av Spendrups
 

Delicatobollsglögg

Årets glöggnyhet från Saturnus är Delicatobollsglögg (!). Det vansinniga är att den verkligen doftar som Delicatobollar... Smaken är inte lika intensiv, smakar ungefär som vanlig glögg, men med en underton av mocca. Inte så dum, men inte en ny favorit heller...
 
Bild lånad från Saturnus
 

Äppelpaj med mazarinsmet och pecannöttoscatäcke

Hur gott blev inte detta? En ny favorit!

Pajdeg:
175g Smör
1dl Socker
3dl Vetemjöl
2tsk Bakpulver

Mazarinfyllning:
200g Mandelmassa
2 Ägg
1tsk Mortlade Kardemummakärnor
Ev lite Philadelph
iaost

5 äpplen, skalade och klyftade
Kanel
Socker

Toscatäcke:
50g Smör
1dl Socker
1msk Grädde
1msk Mjöl
75g Hackade Pecannötter

Smält smöret i en kastrull och blanda med mjöl, socker och bakpulver.
Tryck ut degen i en pajform.
Blanda äpplena med lite kanel och socker och häll ut i pajformen.
Blanda ingredienserna till mazarinsmeten i en matberedare eller riv mandelmassan och vispa ihop med övriga ingredienser. Häll smeten över äpplena. Grädda i 175 grader i ca 20-25 minuter, tills pajen precis börjar få färg. Koka under tiden ihop ingredienserna till toscatäcket i en kastrull tills smeten tjocknar. Bred ut den över pajen. Grädda tills täcket blir gyllenbrunt. Servera med vaniljsås.


Related Posts with Thumbnails