Gustave Lorentz

Veckans vintips är Gustave Lorentz. 

Ett Rieslingvin som är jättegott till asiatisk mat och till fisk och skaldjur. Fungerar också utmärkt som fördriva. 

Vinet är torrt och friskt och lite kryddigt

Gustave Lorentz Riesling Reserve, 750ml
Pris: 94:-
Systembolagsnummer: 22257
Restaurangnummer: 1003072
Sortimentstyp: Vitt vin
Volym: 12 x 750 ml
Alkoholhalt: 12.5 %
Druvor/Råvaror: Riesling 100%

Pasqua Sanzeno Chardonnay och Pasqua Sanzeno Cabernet Merlot

En trevlig box att testa nu i vår är Pasqua Sanzeno Chardonnay, som är ett fruktigt och friskt vin med toner av vanilj, som passar perfekt till fiskrätter, skaldjur och vegetariska rätter. Vinet har en låg sockerhalt på endast 5g/liter. 

Pasqua Sanzeno Chardonnay

Systembolaget (nr 2907)

Årgång 2014 

Alkoholhalt 12,5 %

Pris 219 kr

Pasqua Sanzeno Cabernet Merlot är ett gott, fruktigt rödvin med toner av mörka bär och lakrits. Passar utmärkt till kötträtter. 

Pasqua Sanzero Cabernet Merlot

Systembolaget (nr 7530)

Årgång 2014

Alkoholhalt 12,5 %

Pris 199 kr

Daimtårta

En lättgjord tårta som kan göras i god tid för att sedan förvaras i frysen. Tinas ca 1/2 timme före servering. 

4 Äggvitor

1dl Socker

100g Mald mandel

4 Äggulor

1dl Florsocker

1 tsk Vaniljsocker

5dl Vispgrädde

2 hackade Dubbeldaim

1 hackad Dubbeldaim till dekoration. 

Vispa äggvitorna fluffigt. Tillsätt sockret och fortsätt vispa. Rör ner mandeln. Häll smeten i en smord springform, helst med bakplåtspapper i botten. Grädda i 30 minuter i 175 grader. Låt svalna. 

Vispa äggulorna med florsocker och vaniljsocker. Vispa grädden. Rör samman allt och rör sedan ner den hackade daimen. Häll smeten över mandelbottnen. Frys i minst 3 timmar. Ta fram 30 min före servering. Garnera med hackad Daim.