söndag 13 juli 2014

Ananaskaka med kokostäcke

En vansinnigt god kaka, täckt av saftig ananas och toppad med ett knaprigt kokostoscatäcke

2 Ägg
2½dl Socker
1½dl Kallt vatten
3dl Vetemjöl
2tsk Bakpulver

1 liten burk krossad ananas

2msk Smör
1dl Socker
1 Ägg
1½dl Kokos
2tsk Vaniljsocker

Vispa ägg och socker pösigt och blanda ner de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i 175grader i ca 30 min tills den är gyllenbrun. Koka under tiden ihop ingredienserna till glasyren tills den tjocknat något. Tag ut kakan ur ugnen och täck den med krossad annanas. täck sedan ananasen med glasyren och grädda tills kokosglasyren är gyllenbrun.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts with Thumbnails