tisdag 17 november 2015

Vinn bakkit från Lantmännen!

Få chansen att vinna bakkit med klimatvänligare vetemjöl från Lantmännen. 

Dela med dig av ditt bästa tips för hur man kan laga mat och baka mer klimatsmart.

Kommentera med ditt bästa tips!
Vinnare dras 28/11!

Lycka till!

26 kommentarer:

  1. Använda vattenkokare istället för att koka upp vattnet på spisen. En spisplatta drar dubbelt så mycket energi som kokaren. Håller tummarna för vinst så det blir mycket julbak :)

    zarasvensson@spray.se

    SvaraRadera
  2. Under tiden brödet bakas på hög temperatur i ugnen, så vispar jag ihop en muffinssmet som kan gräddas efter brödet med ugnen avstängd, på så sätt får jag två gräddningar till priset av en.

    SvaraRadera
  3. När jag lagar mat (vi är tre personer i familjen) gör jag alltid extra mat när jag ändå håller på, det blir matlådor och ibland även till middag dagen därpå, rester fryser jag in och använder vid tillfälle, det komposterbara som ändå ska kastas ger vi till grannens höns som blir så glada.

    jessica_hellstrom@hotmail.com

    SvaraRadera
  4. Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Mitt bästa tips är att ta vara på hela produkten. Till exempel kan "buketterna" på broccolin användas i grytor eller soppor och skälken kan rivas ner och göra grönsakscouscous på. När man gör en kaka på bara gulorna i äggen kan vitorna vispas till maräng. När bröd eller kaffebröd blir torrt kan se torkas och bli till ljuvliga skorpor. När de färska kryddorna börjar se lite ledsna ut kan de hackas upp och frysas in, göra kryddsmör eller varför inte mortla med flingsalt så blir det hemgjort örtsalt!

      Radera
    2. Jag råkade ta bort kommentarer!

      Mvh Jenny Östlund

      Radera
    3. Jenny_ostlund@live.se

      Radera
  5. Kanske inte ett 100% baktips, men något som är himla bra för miljön är att handla överskottsvaror på sajter som matsmart. Där finns mat som annars skulle slängas, då de antingen är nära utgånget datum, i utgående sortiment, eller har feltryckta etiketter. Det är ett enormt matsvinn så att handla sina torrvaror på sådant sätt hjälper ju till att minska lite på landets sopberg. Om man vill vara klimatsmart i matlagningen är det en prima utgångspunkt tycker jag: att se till att matvarorna i sig är klimatsmarta.

    SvaraRadera
  6. Baka på ugnens eftervärme. En plåt småkakor funkar utmärkt!

    SvaraRadera
  7. Man utnyttjar ugnsvärmen och bakar allting på samma gång. Jäsningen går utmärkt med hjälp av ugnsvärmen på spisen.

    SvaraRadera
  8. En basic tips är att ha locket på när man ska koka nåt, det kokar snabbare och då sparar energi :)

    SvaraRadera
  9. Använd kaffe när bakar bröd, för att få fin glänsande guld på degen fören ni lägger den i ugnen :)

    SvaraRadera
  10. Att använda sig av säsongens närproducerade grödor, och hoppa över det exotiska från andra sidan jorden, det
    är klimatsmart! Avstå köttet, åtminstone en dag/vecka det är klimatsmart! Äter själv bara vegetariskt, och det mår
    mår både familjen och vår planet bra utav! Baka grova limpor, med rårivna grönsaker i mjölkkartonger, det är klimatsmart!
    Ja listan kan göras lång! Ha det så gott/Marie

    ragna_marie@hotmail.com

    SvaraRadera
  11. Det finns rätter som går utmärkt att laga på eftervärme, ta till exempel broccoli. Koka upp och dra sedan ifrån plattan. De kokar färdigt i det varma vattnet utan att använda spisen. Det sparar energi och du riskerar inte att överkoka grönsakerna. Går också bra med ris som ska stå på eftervärme. En slags slow-cooking.


    bloodsband@live.se

    SvaraRadera
  12. Hur skall vi laga mat och baka mer klimatsmart? Börja med inköpen! Köp ekologiskt, planera behovet av varor så att inget måste slängas i onödan! Välj grönt och frukt framför kött. Klarar vi detta blir maten mer klimatsmart! Christian

    SvaraRadera
  13. Att baka på frukt och grönsaker som kanske inte är fina att äta , men som går utmärkt att baka på som tex mjuka bananer eller morötter som
    inte ser så roliga ut.
    Sänk / stäng av värmen i köket och använd dig av värmen du får från ugnen när du storbakar, ugnsluckan kan stå öppet efter att du har bakat klart. / Elisabeth

    SvaraRadera
  14. Odla så mycket du kan själv. Har du en balkong så har du plats. Har du en trädgård så har du väldigt mycket plats :)

    Mvh
    Jerker - jerker@mac.se

    SvaraRadera
  15. Mitt bästa tips är att ta vara på resterna. Det slängs alldeles för mycket i vårt avlånga land. Att tillexempel göra en paj av lite blandade rester gör att de får nytt liv och blir en helt ny rätT! Bra för både klimatet och plånboken! Hoppas på jättetur! /Malin grodmalin@gmail.com

    SvaraRadera
  16. Mitt bästa tips är att aldrig slänga något. Ha koll på datum i skafferiet. Använd frysen. Baka eget bröd, det är billigt och klimatsmart. Börja med recept om du inte gjort det förr för att lära dig grunderna. Sen är det bara att köra på med det som finns hemma. Blanda mjöl, använd frukt, grönsaker och nötter i. På så sätt blir inget för gammalt, man använder det som finns och kompletterar när det börjar ta slut.

    Mvh
    Annika Andersson
    annkina@gmail.com

    SvaraRadera
  17. Försök att använda allt och annars är frysen är din bästa vän, nästan allt kan sparas i frysen, en skvätt vin kan ge god smak till grytan, en skriva bröd kan rostas till krutonger i salladen, en torrbulle kan hamna i dammsugare, rester av ben och blast blir buljong. vi bakar och lagar mycket mat och blir det lite över och inte håller i kylen så försöker vi alltid hitta ett sätt att använda så mycket som möjligt, oftast har vi planerade måltider, bak mm här hemma så då är frysen vår allra bästa vän om något blir över.

    MVH
    Carola - ozinko@gmail.com

    SvaraRadera
  18. När ugnen och spisen ändå blivit varm... Lika bra att ta en heldag med att baka och laga mat. Bjud hem familj och vänner samtidigt. De både hjälper till och får del av läckerheterna. Man slipper äta samma gryta i veckor. Nästa gång är någon annan värd.
    lois_82@hotmail.com

    SvaraRadera
  19. Man använder rester. Torrt bröd kan bli ströbröd. Använd gårdagens rester i dagens mat.


    amandanyman96@hotmail.com

    SvaraRadera
  20. KASTA INGENTING. Allt som inte blivit förstört kan sparas. Frys in blandade småbitar av ost i en påse, så har du gratängost så småningom. Frys in gräddslattar i istärningsbrickor och lägg i påse och plocka fram när du ska ha som smaksättare (funkar dock inte till sås eftersom det skär sig då). Frys in brödbitar och ha i köttfärssmeten. Om alla bara slutade kasta mat skulle vi göra så mycket nytta tillsammans.

    Hälsningar
    Paola

    paola.allegrini@ymail.com

    SvaraRadera
  21. Traditionella lokala maträtter använder just lokala matvaror som fanns "här och då", dvs både närodlade och i säsong. Lagar man sådana rätter blir det mer klimatsmart. Sedan är det oerhört bra att ha några variationsrika recept för att använda rester, typ soppa, pizza, sallad, röra, macka.
    Maria (marishkasenator@gmail.com)

    SvaraRadera
  22. Mitt bästa tips är att använda det som finns i naturen! Vi äter mycket svamp under säsong, frukt och bär plockar vi och fryser in, gör saft och sylt! Vi har verkligen använt upp allt från trädgården :-) Istället för att kasta mat så blir det mjölk, filmjölk, yoghurt mm i eget bröd! Har vi på ugnen kan vi lika gärna baka en massa grejer. Visst blir det rester med småbarn i huset men det blir suverän mat till hönorna! Klimatsmart att ha mycket grejer i trädgården och natur, tänk alla lastbilar som kör mat till affärer!
    jennyorust@hotmail.com

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails