måndag 5 april 2010

Örtkryddad kyckling på Jamie Olivers vis

Receptet är Jamie Olivers från början, sedan har det blivit ändrat under årens lopp. Gott är det, och kycklingen blir väldigt saftig och god.

1 Kyckling
½ Citron
25g Smör
3Msk Olivolja
1 Vitlöksklyfta
Färsk Salvia
Färsk Rosmarin
Salt
Svartpeppar
Paprikapulver

Skölj ur kycklingen och lägg den i en ugnsform. Blanda ihop smör, olja, pressad vitlök och kryddor. Klappa in kryddblandningen på kycklingen. Lyft på skinnet och se till att det kommer in kryddor även där. Skär några snitt i låren och tryck slutligen in en halv citron i kycklingen och tillaga i ugn i ca 1 timme och 20 minuter. Kolla så att benen lossnar lätt från kycklingen, och att köttsaften är klar. Servera.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts with Thumbnails