Ananaspaj

En av påskens efterrätter blev en ananaspaj, som jag förstås inte kunde låta bli att karamellisera ytan på...

1 omgång av bästa pajdegen

1 burk krossad ananas (avrunnen)
2dl Crème Fraîche
1dl Socker
1tsk Vaniljsocker
1 Ägg

(Råsocker)

Gör pajdegen och tryck ut i en pajform.
Blanda övriga ingredienser till fyllningen och häll i pajskalet. Grädda i ca 25 minuter i 225 grader.
Häll lite råsocker på ytan och bränn av med en brännare. Servera!