söndag 4 mars 2012

När man ser Vasaloppet på TV ska man äta nybakat bröd

Ja, och om man vill göra det med minsta möjliga ansträngning, men med perfekt resultat, ska man följa detta recept!

2 Baguetter

1/4 pjt Jäst
6-7dl Vetemjöl (Special)
3dl Ljummet vatten
2tsk Salt
Ett par matskedar av solrosfrön, eller linfrö eller vetekli.

Blanda alla ingredienser till en lös, klibbig deg i en bunke.
Täck bunken med plastfolie. Låt vila över natten.
Värm upp ugnen till 275 grader. Låt en plåt vara kvar i ugnen.
Tippa sedan upp degen på mjölat bord, snurra till 2 baguetter och lägg på bakplåtspapper. Ta ut den varma plåten och fös över bakplåtsappret med baguetterna på den. Skjutsa in plåten i ugnen, och kasta därefter in ett glas kallt vatten på ugnens botten innan luckan stängs.
Grädda i ca 15 minuter. Klart!

1 kommentar:

Related Posts with Thumbnails