måndagen den 19:e mars 2012

Paj med bacon, ädelost och broccoli

En väldigt god paj, som passar perfekt som lunch idag

125g Smör
3dl Mjöl
1msk Vatten
1pkt Bacon, klippt i småbitar
1 Knippe Broccoli
50g Ädelost t ex Saint Agur
2 Ägg
2dl Matlagningsgrädde
1dl Mjölk
Salt
Peppar
Rör ihop smör, mjöl och vatten till en deg som trycks ut i en pajform.
Dela broccolin i mindre buketter och koka upp den i lättsaltat vatten.
Fräs baconet tills det börjar bli knaprigt.
Vispa samman ägg, grädde och mjölk med lite salt och peppar.
Lägg bacon och avrunnen broccoli i pajskalet. Smula ädelosten över. Täck med äggstanningen och grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

1 kommentar:

  1. Den goda osten Saint Agur borde bli toppen i en paj av det här slaget!

    SvaraRadera

Related Posts with Thumbnails