Afrikanska biffar

Jag hämtade ut ett paket från Santa Maria med deras nya afrikanska kryddor "A more spicy Africa" idag. Eftersom ett paket köttfärs också landade i shoppingkorgen, så blev det så att en av kryddblandningarna fick bli ingrediens i en omgång uppiffade pannbiffar ikväll. Det var kryddan Piri Piri som jag använde. Den gav en behaglig hetta till biffarna, och samtidigt lite ört- och citronsmak. Inte alls dumt, och en trevlig omväxling till de vanliga "svenska pannbiffarna".

500g Blandfärs
1 Ägg
1tsk Salt
1tsk Vitpeppar
½tsk Lökpulver
2tsk Piri Piri krydda
½dl Ströbröd

Blanda alla ingredienser och forma till biffar. Stek i smör på medelvärme i stekpanna. Servera som hamburgare, eller till sås och potatis.

(Bild lånad från santamaria.se)