Så, då kan man pricka av en sak till på julbordets "att göra lista". Köttbullarna ligger klara, och vi provsmakar bara några stycken...
1kg Fläsk- eller Blandfärs
1 riven Rödlök
2 skivor franskbröd
1dl Mjölk
Ca ½dl Ströbröd
3 Ägg
Salt
Svartpeppar
Vitpeppar
Skär bort kanterna från franskbrödet och lägg det sedan i blöt i mjölken. När det blivit mjukt, så blanda med färsen, den rivna löken, äggen, ströbrödet och krydda sedan smeten. Stek på medelhög värme i ca 7-8 minuter, eller i 200gradig ugn. Stekytan blir dock bäst i stekpanna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar