Frasiga äppletrianglar

Lite tålamod måste man allt ha när man gör de här. Filodegen är ibland inte helt samarbetsvillig...men de är mödan värd!

250g Filodeg

125g Smör

5 Äpplen

3-4msk Kanel

3-4msk Socker

200g Mandelmassa

Skala och hacka äpplena i småbitar. Fräs dem i 25g smör, socker och kanel tills de är mjuka. Blanda med den rivna mandelmassan. Smält resten av smöret. Dela filodegsarken i 3 delar, på längden. Pensla smält smör på översta arket. Lägg en klick fyllning längst till vänster på varje avlång bit. Vik sedan längderna, från nedre vänstrahörnet till långsidan till en triangel och fortsätt vika hela biten på samma sätt så att du till slut har en trekant med många lager. Har du mindre tålamod, (mitt tog slut efter ett tag), så bara rulla ihop kakorna till "vårrullar". Det går lika bra! Grädda i 200grader i ca 15 minuter tills de är gyllenbruna och frasiga.